Quando il caldo si fa insistente, una pasta fredda con rucola e pomodorini diventa un rifugio: fresca, vivace e così leggera da sembrare quasi un abbraccio. L’orzo, qui protagonista insieme al grana padano dop, aggiunge…
Gli spaghetti freddi con zucchine, feta e yogurt sono un piatto che sembra nato per l’estate, ma che in realtà si adatta a ogni stagione con la stessa leggerezza. È un modo per rivisitare i classici primi piatti…
L’ insalata di pasta mediterranea è un piatto che sa di estate anche quando fuori fa fresco: 4 porzioni leggere, profumate e così piene di sapori da non avere bisogno di altro. Qui la pasta, cotta al dente, si intreccia…
